Thai Red Vegetable & Soya Curry

100g soya (soaked in ½ cup of hot water for 10 minutes)
1 tbls oil
50g Thith batu mark top with a cross
2 tbls MA’s Thai Red Curry Paste
100ml MA’s Classic Coconut Milk
Salt to taste

Step 1

Heat oil in a pan and add the oil.

Step 2

Put soya in the pan with the water it has soaked in.

Step 3

 Add Chilli pieces and curry paste.

Step 4

Add samll batu and then coconut milk and simmer for 5 minutes.

Step 5

Adjust salt to taste and serve.